acqua e olio (2)

• consideriamo entropia dell'ambiente:

• per rompere legami A-A, O-O, e creare legami A-O, si deve importare calore dall'ambiente

• entropia dell'ambiente diminuisce

• ... e diminuisce di più di quanto non aumenti quella delle sostanze!

• l'entropia totale della miscela è minore di quella dei liquidi separati

• quindi i due liquidi non si mescolano

Notes: